Hoy es el Día de la papa frita

Con motivo del Día Internacional de la Papa Frita, Worldpanel by Numerator presenta un análisis sobre cómo y quiénes consumen papas a la francesa en los hogares colombianos.

De acuerdo con cifras de Usage, herramienta de monitoreo de hábitos de consumo, el 15% de los hogares las prepara al menos una vez por semana, con una frecuencia promedio de 1,6 ocasiones.

Aunque es un alimento popular en restaurantes de comida rápida como acompañamiento de hamburguesas y perros calientes, su consumo en casa es relevante y presenta particularidades que rompen con la creencia de que son los niños o adolescentes quienes más lo disfrutan.

“El consumo de papas a la francesa en el hogar revela patrones interesantes: los mayores de 45 años son los que más las incluyen en su dieta, mientras que las regiones Atlántico y Pacífico presentan una mayor frecuencia de preparación. Estos hallazgos son clave para que las marcas identifiquen oportunidades de conexión y adecuen su portafolio a las preferencias reales de los consumidores”, señala Alfonso Sanabria, Gerente de Advanced Analytics and Verticals de Worldpanel by Numerator Colombia.

¿Quiénes las consumen más?

Los adultos de 45 a 64 años representan 1 de cada 4 ocasiones de consumo anual de papas a la francesa. También destacan los jóvenes de 15 a 19 años, con una frecuencia superior al promedio.

El 53% de las ocasiones se da en mujeres, y los hogares de niveles socioeconómicos altos registran mayor frecuencia semanal; sin embargo, por el tamaño poblacional de los estratos 1, 2 y 3 en el país 4 de cada 5 veces una papa a la francesa es consumida en un hogar.

Platos y bebidas que las acompañan

En el hogar, las papas fritas se combinan principalmente con arroz con pollo, hamburguesa y perros calientes.

Llama la atención que 1 de cada 3 veces que se consumen, están acompañadas de arroz blanco, y en muchas ocasiones se incluyen ingredientes como aguacate. La bebida más frecuente en estas comidas es el jugo natural de frutas.

Regiones líderes en consumo

Atlántico y Pacífico registran los niveles más altos de preparación en casa: en cualquier semana, más del 20% de sus habitantes ha cocinado y consumido papas a la francesa.

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